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O arroz é um elemento de suma importância na vida do japonês e com ele é produzida a “Bebida dos Deuses”, o Sake. Conheça em detalhes a história da bebida desde seu surgimento na Ásia até sua disseminação em terras tupiniquins. Sendo utilizado inicialmente para cerimônias, eventos importantes e feriados nacionais, tornou-se a bebida queridinha dos brasileiros através da caipirinha, também conhecida como “saquerinha”.       Significado e Importância do Sake Podendo ser chamado de  vinho de arroz, é uma bebida alcoólica tradicional japonesa,…Continue a ler “Sake: A Milenar Bebida Japonesa”

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A cultura japonesa é rica e serve de exemplo para o mundo em vários aspectos. No post de hoje, iniciaremos nossa série culinária, Sabores do Japão, e o primeiro tópico será o Washoku. Já falamos aqui de assuntos relacionados como a Longevidade ao falar dos Centenários no Japão, mas este post será mais específico, trazendo um pouco mais de história, tradição e costumes da terra do sol nascente.     O Que é Washoku? Washoku (和食) é uma expressão que significa Comida Japonesa ou culinária…Continue a ler “Washoku, a Culinária Japonesa”

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Qualquer um que gosta de comida japonesa tem o conhecimento do que é o Hashi e para que serve. No entanto, o que muitos não sabem é como utilizar esses palitinhos. Hoje aprenderemos mais sobre a origem desse instrumento utilizado para alimentação mas que virou também ícone de decoração e de representação da cultura nipônica!   História do Hashi   Você sabia que o Hashi é originário da China? O nome original, antes de ser levado para o Japão e receber o nome de ‘ohashi’ era…Continue a ler “Hashi – Palitinhos Orientais”